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葡萄糖浆 Glucose Syrup

葡萄糖浆是由淀粉经酶解、精制而成的一种含有葡萄糖的混合淀粉糖浆。

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淀粉糖

葡萄糖浆

理化性质

外观为无色粘稠状液体，无臭，常温下流动性好，溶解度高，甜味温和适中。

产品特性

葡萄糖浆主要组成成分是葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖和多糖，具有口感温和、甜度与黏度适中、保湿性好、良好的抗结晶性和抗氧化性、冰点低、发酵性好等特性。

产品应用

作为发酵工业的碳源；作为植脂末、焦糖色等产品的生产原料；作为甜味剂，用于糖果、果脯、蜜饯、果酱和烘焙等食品加工行业。

产品规格

液体

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